Popis

Level 2 Supervízor bezpečnosti potravín

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o postupoch a opatreniach na kontrolu bezpečnosti potravín. V rámci školenia vysvetľujeme požiadavky legislatívy, štandardov pre bezpečnosť a kvalitu potravín. Toto školenie komplexne pojednáva o riadení bezpečnosti a kvality potravín v potravinárskej prevádzke. Školenie obsahuje podrobne popísané požiadavky štandardov: ISO 22000: 2018, FSSC 22000 verzia 6, BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 8, IFS Food, verzia 8 a  STN EN ISO 9001: 2016.

 

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je akreditované Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR.

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR  a EÚ.

  Školenie je v súlade so štandardami: IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

 

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 3 roky od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

 

Náhľad obrázkov zo školenia

 

 

 

 

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do piatich na seba nadväzujúcich modulov.

Modul 1: Požiadavky potravinového práva

• V tomto module vysvetľujeme požiadavky potravinového práva týkajúce sa činnosti potravinárskych prevádzok.

Modul 2: HACCP

• V tomto module vysvetľujeme, čo je to systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín HACCP, ako sa aplikuje a udržiava.

Modul 3: Požiadavky systémov manažérstva kvality a bezpečnosti potravín

• V tomto module vysvetľujeme požiadavky a základné kritéria medzinárodných ISO noriem a privátnych štandardov pre bezpečnosť a kvalitu potravín.
  • ISO 22000 – systém manažérstva bezpečnosti potravín,
  • FSSC 22000 – systém certifikácie bezpečnosti potravín,
  • BRC – Globálny štandard pre bezpečnosť potravín,
  • IFS Food – norma pre audity kvality a bezpečnosti potravín.
  • ISO 9001 – systém manažérstva kvality.

Modul 4:  Kontrola bezpečnosti potravín

• V tomto module vysvetľujeme ako zabezpečiť kontrolu bezpečnosti potravín v jednotlivých procesoch v potravinárskych prevádzkach.

Modul 5: Cvičenia a modelové úlohy

• V tomto module si môže účastník školenia precvičiť nadobudnuté vedomosti pred vykonaním záverečného testu.

 

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovaných prednášok, ktoré obsahujú kvalitné obrázky, fotografie a animácie. Prednášky sú nahovorené v slovenskom jazyku. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

 

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 5-10 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku a od vašej šikovnosti pri riešení kontrolných cvičení. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

 

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

 

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

 

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.