Školenie: FSSC 22000: Food Safety System Certification. Výroba potravín. Verzia 6

100.00  "bez DPH"

Kategória:

Popis

FSSC 22000: Food Safety System Certification. Výroba potravín

 

 

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o systéme manažérstva bezpečnosti potravín podľa certifikačnej schémy FSSC 22000. V rámci školenia vysvetlujeme základné aspekty aplikácie certifikačnej schémy FSSC 22000 verzia 6. Podrobne rozoberáme požiadavky technických noriem ISO 22000:2018 a STN P ISO/TS 22002-1: 2009, ktoré tvoria certifikačnú schému FSSC 22000 verzia 6.  Toto školenie pojednáva o tom, čo všetko musí obsahovať systém manažérstva bezpečnosti potravín.

 

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

  • manažérov kvality,
  • manažérov bezpečnosti potravín,
  • vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
  • riadiacich pracovníkov,
  • vedúcich prevádzok,
  • vedúcich administratívnych zamestnancov.

 

Výhody školenia

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR  a EÚ.

  Školenie je v súlade s certifikačnou schémou FSSC 22000 

  Školenie je ONLINE.

  Potvrdenie o absolvovaní školenia si môžete vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Platnosť potvrdenia je počas doby platnosti noriem tvoriacich certifikačnú schému FSSC 22000.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

 

Potvrdenie

  • Po úspešnom ukončení školenia Vám náš systém automaticky vygeneruje potvrdenie, ktoré si môžete stiahnuť.
  • Potvrdenie môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
  • Platnosť potvrdenia je počas doby platnosti noriem tvoriacich certifikačnú schému FSSC 22000.
  • Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
  • Kvalita školenia a obsah školenia boli preverené certifikačným orgánom.

 

Náhľad obrázkov zo školenia

 

 

 

 

 

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do nasledovných modulov:

Modul 1: Úvod k certifikačnej schéme FSSC 22000

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie certifikačnej schémy FSSC 22000.

  • Predmet FSSC 22000.
  • Technické normy a technické špecifikácie tvoriace certifikačnú schému FSSC 22000.
  • Integrácia systému manažérstva kvality a bezpečnosti potravín.
  • Použitie certifikačnej schémy FSSC 22000.
  • Systém hodnotenia požiadaviek noriem a technických špecifikácií.
  • Dokumenty potrebné k auditu.

Modul 2: Úvod k norme ISO 22000: 2018

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie normy.

  • Predmet normy.
  • Rozsah normy.
  • Vzťah medzi systémami manažérstva a dokumentáciou.
  • Hlavné prínosy normy.
  • Model systému manažérstva bezpečnosti potravín.
  • Potravinársky a procesný prístup.
  • Riadenie rizík.

Modul 3: Požiadavky normy ISO 22000:2018

V rámci tohto modulu vysvetľujeme konkrétne požiadavky normy.

  • Systém manažérstva bezpečnosti potravín
  • Zodpovednosť vedenia organizácie
  • Manažovanie zdrojov
  • Plánovanie a realizácia bezpečných výrobkov
  • Validácia, verifikácia a zlepšovanie systému manažérstva bezpečnosti potravín

Modul 4: Požiadavky normy STN P ISO/TS 22002-1: 2009 Preventívne programy

V rámci tohto modulu vysvetľujeme:

  • Predmet technickej špecifikácie.
  • Definície.

Modul 5: Požiadavky normy STN P ISO/TS 22002-1:2009

V rámci tohto modulu vysvetľujeme konkrétne požiadavky technickej špecifikácie.

  • Konštrukcia a usporiadanie budov.
  • Usporiadanie prevádzok a pracovísk.
  • Rozvody vzduchu, vody a energie.
  • Nakladanie s odpadmi.
  • Vhodnosť zariadení, čistenie a údržba.
  • Manažérstvo nakupovaných materiálov.
  • Vhodnosť zariadení, čistenie a údržba.
  • Čistenie a dezinfikovanie.
  • Ochrana proti škodcom.
  • Ochrana proti škodcom.
  • Prepracúvanie.
  • Postupy stiahnutia výrobkov.
  • Skladovanie.
  • Informácie o výrobku a povedomie spotrebiteľa.
  • Ochrana potravín, bioostražitosť a opatrenia proti bioterorizmu.

 

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vašeho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

 

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovanej prednášky, ktorá obsahuje kvalitné obrázky, fotografie. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

 

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 2-5 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

 

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

  • Kreditná / debetná karta (platba cez platobnú bránu eCard VÚB)
  • Prevodom na účet (platba cez platobnú bránu VÚB platby)
  • PayPal
  • Faktúra – platba mimo našich platobných brán

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

 

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

 

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

  • opakovane absolvovať školenie,
  • opakovane absolvovať cvičenia,
  • opakovane absolvovať záverečný test,
  • vytlačiť si dočasné potvrdenie.

 

Dôležitá informácia pre množstevné nákupy

Školenie bude sprístupnené v závislosti od vami zvoleného spôsobu platby len pre jednu osobu. Pre ostatné osoby bude sprístupnené do 2 pracovných dní. Zašleme Vám prihlasovacie mená a heslá, tak aby každý užívateľ absolvoval školenie pod vlastným účtom. Manažér bude môcť po prihlásení sa do nášho systému sledovať progres jednotlivých zamestnancov automaticky.