Open to access this content
Kategória Lekcia: Hygiena potravín
Osobná a prevádzková hygiena
Open to access this content
Nebezpečenstvá pre bezpečnosť potravín
Open to access this content
Sanitácia
Open to access this content
Manipulácia s potravinami, výroba, príprava a podávanie pokrmov
Open to access this content
Výroba a predaj nápojov, zmrzliny, lahôdkárskych výrobkov, stánkový predaj
Open to access this content
Systém HACCP
Open to access this content