Tento produkt je službou, ktorá zahŕňa nasledovné:

• Prístup k aktuálnej verzii hygienickej príručky HACCP s možnosťou sťahovania (5x) príručky počas 1 kalendárneho roka.
• Formát príručky: pdf súbor s možnosťou tlače.

Hygienická príručka HACCP je určená pre:

• • zariadenia spoločného stravovania,
  • bufety,
  • stánky,
  • ambulantný predaj pokrmov a potravín.

Hygienická príručka bola schválená Úradom verejného zdravotníctva SR.

Prístup k službe:

• Pri platbe platobnou kartou pomocou PAYPAL: hygienickú príručku si budete môcť stiahnuť ihneď (Môj účet).
• Pri platbe prevodom na účet: hygienickú príručku si budete môcť stiahnuť až po pripísaní peňazí na náš účet, po vybavení objednávky v časti (Môj účet). Prístupové údaje do mobilnej aplikácie Vám zašleme dodatočne.

Doba trvania služby:

• 365 dní od dňa aktivácie

Upozornenie: tento produkt nezahŕňa mobilnú aplikáciu pre vedenie záznamov.

Cieľ tejto vzdelávacej aktivity je poskytnúť vedomosti pre vykonávanie interných auditových systémov manažérstva kvality a bezpečnosti potravín. Po absolvovaní tohto vzdelávania je absolvent spôsobilý samostatne vypracovať plán auditu, vykonať audit a posúdiť účinnosť systému manažérstva kvality a bezpečnosti v potravinárskej prevádzke, v ktorej pôsobí.

Školenie Interný audítor je možné až po úspešnom zvládnutí niektorej z nasledovných vzdelávacích aktivít:

• Školenie: IFS Food, verzia 8. Norma pre audit kvality a bezpečnosti potravín.

• Školenie: BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 8.

• Školenie: STN EN ISO 22000: 2006 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín.

• Školenie: STN EN ISO 9001: 2016 Systémy manažérstva kvality.

• Školenie: FSSC 22000: Certifikácia systému bezpečnosti potravín. Výroba potravín.

Získate spôsobilosť pre výkon interného auditu podľa vami zvolených noriem alebo štandardov. Vami vybrané normy alebo štandardy budú uvedené na osvedčení.

je možné absolvovať akreditovanú vzdelávaciu aktivitu

• Školenie: 2. stupeň Supervízor bezpečnosti potravín

Získate spôsobilosť pre výkon interného auditu systémov manažérstva kvality a bezpečnosti potravín podľa noriem a štandardov: IFS Food, BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, ISO 22000, FSSC 22000 a ISO 9001. Tieto všetky normy a štandardy budú uvedené na osvedčení.

 Až po zvládnutí problematiky manažérstva kvality a bezpečnosti potravín je možné zistiť postupy a činnosti k ich auditu.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré vykonávajú audity v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich týmov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzkok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

Školenie je akreditované Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR .

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR a EÚ.

  Školenie  je v súlade so štandardami: ISO 19011,  IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 3 roky od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Úroveň 2 Interný audítor

Modul 1: Zásady riadenia interných auditov – požiadavky podľa ISO 19011: 2019

• Termíny a definície.
• Zásady auditovania.
• Manažérstvo programu auditu.
• Vytvorenie cieľov programu auditu.
• Vytvorenie programu auditu.
• Implementácia programu auditu.
• Monitorovanie programu auditu.
• Preskúmanie a zlepšovanie programu auditu.
• Vykonanie auditu.
• Začatie auditu.
• Príprava na činnosti auditu.
• Vykonanie činností auditu.
• Príprava a distribúcia správy z auditu.
• Skončenie auditu.
• Vykonanie následného auditu.
• Kompetentnosť a hodnotenie audítorov.
• Určenie kompetencií audítora na plnenie potrieb programu auditu.
• Vytvorenie kritérií hodnotenia audítora.
• Výber vhodných metód hodnotenia audítora.
• Realizácia hodnotenia audítora.
• Udržiavanie a zlepšovanie kompetentnosti audítora.
• Návod a vysvetľujúce príklady odborných špecifických vedomostí a zručností audítorov
• Doplňujúci návod pre audítorov na plánovanie a vykonávanie auditov.
• Možné metódy hodnotenia.
• Aplikovateľné metódy auditu.
• Postup procesu manažérstva programu auditu.
• Typické činnosti auditu.
•  Prehľad procesu od zhromažďovania informácií až po závery auditu.

Modul 2: Dokumenty k internému auditu

• Plán auditov.
• Program auditu.
• Hodnotiaci dotazník.
• Správa z auditu.

Modul 3: Praktické skúsenosti s výkonom interných auditov 

• Proces výkonu auditu.
• Prezentácia zistenia z auditu.

Modul 4: Cvičenia a modelové úlohy

• V tomto module si môže účastník školenia precvičiť nadobudnuté vedomosti pred vykonaním záverečného testu.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva absolvovaní všetkých modulových školení. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez dodatočného poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovaných prednášok, ktoré obsahujú kvalitné obrázky, fotografie a animácie. Niektoré prednášky sú nahovorené v slovenskom jazyku. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete opakovane vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 5-10 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku a vašu šikovnosť pri riešení kontrolných cvičení. Jednotlivé časti školy môžete sledovať naraz alebo postupne v aktuálnom čase. Nie je stanovený časový limit pred ukončením školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť základné vedomosti o všeobecných postupoch a opatreniach na kontrolu bezpečnosti potravín. V rámci školenia vysvetľujeme základné pojmy súvisiace s  osobnou hygienou, prevádzkovou hygienou a bezpečnosťou potravín. Toto školenie pojednáva o nebezpečenstvách pri manipulácii s potravinami.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v maloobchodných prevádzkach a priamo sa zúčastňujú na manipulácii s potravinami, ich balení a uvádzaní na trh.

• vedúca predajne potravín,
• riadiaci pracovník. 

Výhody školenia

  Školenie je akreditované Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR.

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR  a EÚ.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 1 rok od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Upozornenie

• Toto školenie nenahrádza skúšku odbornej spôsobilosti. Fyzické osoby, ktoré nemajú potravinárske vzdelanie a chcú pracovať v oblasti potravinárstva alebo gastronómie musia absolvovať skúšku odbornej spôsobilosti na príslušnom Regionálnom úrade verejného zdravotníctva SR.

• Často kladené otázky:
  Otázka: Prečo je vhodné absolvovať toto školenie? Odpoveď: Naša spoločnosť ako aj mnohí naši zákazníci odporúčajú absolvovať toto školenie pred skúškou odbornej spôsobilosti, pretože Vám poskytne cenné študijné informácie a pomôže Vám ľahšie sa naučiť odbornú problematiku, ktorá sa na týchto skúškach vyskytuje.
  Otázka: Ak už majú zamestnanci odbornú spôsobilosť, musia sa ďalej vzdelávať? Odpoveď: Áno, je to požiadavka Zákona NRSR č. 152/1995 Z.z o potravinách v znení neskorších predpisov ako aj Nariadenia ES č. 852/2004 o hygiene potravín.
  Otázka: Čo sa stane ak nezabezpečujem pre zamestnancov školenie? Odpoveď: V zmysle právnych predpisov môžete dostať pokutu.
  Otázka: Ako často mám zamestnancov školiť? Odpoveď: Zákon NRSR č. 152/1995 Z.z o potravinách v znení neskorších predpisov ani Nariadenie ES č. 852/2004 nedefinujú presný časový interval. Pravidelnosť školení je teda na rozhodnutí samotného prevádzkovateľa alebo na základe odporúčania orgánu úradnej kontroly potravín.

• Toto online školenie je vhodné pre pravidelné školenie zamestnancov, ktoré vyžaduje legislatíva SR a EÚ:
• Zákon NRSR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov:
  

  DRUHÁ ČASŤ:

  § 4 Základné povinnosti pri výrobe potravín, manipulácii s nimi a ich umiestnení na trh:
  (2) Prevádzkovatelia potravinárskeho podniku sú povinní:
  c) zabezpečiť, aby zamestnanci, ktorí prichádzajú priamo alebo nepriamo do styku s potravinami, boli poučení a vyškolení o hygiene potravín podľa osobitného predpisu v rozsahu primeranom pracovným činnostiam, ktoré vykonávajú.

  § 8 Balenie potravín

  (3) Prevádzkovateľ, ktorý balí potraviny v súvislosti s ich výrobou, manipuláciou s nimi alebo ich umiestnením na trh okrem prvovýrobcu, je povinný mať v pracovnoprávnom vzťahu alebo inom právnom vzťahu odborne spôsobilú osobu, ktorá má v oblasti potravinárstva alebo veterinárneho lekárstva

  a) vysokoškolské vzdelanie alebo

  b) stredoškolské vzdelanie a absolvovala akreditovaný^8g) vzdelávací kurz alebo obdobný kurz v inom členskom štáte Európskej únie. 8g (§ 8 až 14 zákona č. 568/2009 Z. z. o celoživotnom vzdelávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení zákona č. 315/2012 Z. z.) Toto ONLINE vzdelávanie spĺňa túto požiadavku.

  ŠIESTA ČASŤ:
  Pokuty
  § 28
  (1) Orgán úradnej kontroly potravín uloží právnickej osobe alebo fyzickej osobe podnikateľovi pokutu od 100 eur do 1 000 eur, ak v rozpore s týmto zákonom alebo osobitnými predpismi:
  a) nezabezpečuje školenie zamestnancov vo veciach hygieny potravín, uplatňovania zásad analýzy nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov (HACCP) a dodržiavania požiadaviek potravinového práva.

• Nariadenie ES č. 852/2004 o hygiene potravín
  KAPITOLA XII

  Školenie

  Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov musia zabezpečiť:

  1. aby bol nad osobami, ktoré zaobchádzajú s potravinami, dozor a aby boli primerane ich pracovnej činnosti poučené a/alebo zaškolené vo veciach hygieny potravín;

  2. aby osoby zodpovedné za vypracovanie a dodržiavanie postupu uvedeného v článku 5 ods. 1 tohto nariadenia alebo za vykonávanie príslušných príručiek boli primerane vyškolené v uplatňovaní zásad HACCP;

  3. dodržiavanie všetkých požiadaviek vnútroštátneho práva, ktoré sa týkajú školiacich programov pre osoby pracujúce v určitých potravinárskych sektoroch.

Náhľad obrázkov zo školenia

Ak chcete vyskúšať ako prebieha online školenie, kliknite na nižšie uvedené tlačidlo. Následne si budete môcť školenie vyskúšať a ak vás zaujme, zakúpiť a absolvovať ho z práce či pohodlia vášho domova.

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do piatich na seba nadväzujúcich modulov.

Modul 1: Úvod do hygieny potravín

• V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné požiadavky týkajúce sa hygieny potravín

Modul 2: Správna hygienická prax

• Tento modul obsahuje požiadavky na Správnu hygienickú prax v maloobchodných predajniach potravín. V rámci modulu sú podrobne vysvetlené požiadavky na osobnú hygienu a prevádzkovú hygienu, riziká pre bezpečnosť potravín a ich kontrola, sanitácia a manipulácia s potravinami.

Modul 3: HACCP

• V tomto module vysvetľujeme, čo je to systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín HACCP.

Modul 4: Požiadavky potravinového práva

• V tomto module vysvetľujeme základné požiadavky potravinového práva týkajúce sa prevádzkovateľov a zamestnancov, pokuty a sankcie.

Modul 5: Cvičenia a modelové úlohy

• riešenie cvičení, modelových úloh a otázok zameraných na hygienu a bezpečnosť potravín, osobnú a prevádzkovú hygienu, systém HACCP, manipuláciu s potravinami a potravinové právo.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovaných prednášok, ktoré obsahujú kvalitné obrázky, fotografie a animácie. Prednášky sú nahovorené v slovenskom jazyku. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 5-10 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku a od vašej šikovnosti pri riešení kontrolných cvičení. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o postupoch a opatreniach na kontrolu bezpečnosti potravín. V rámci školenia vysvetľujeme požiadavky legislatívy, štandardov pre bezpečnosť a kvalitu potravín. Toto školenie komplexne pojednáva o riadení bezpečnosti a kvality potravín v potravinárskej prevádzke. Školenie obsahuje podrobne popísané požiadavky štandardov: ISO 22000: 2018, FSSC 22000 verzia 6, BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 8, IFS Food, verzia 8 a  STN EN ISO 9001: 2016.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je akreditované Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR.

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR  a EÚ.

  Školenie je v súlade so štandardami: IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 3 roky od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do piatich na seba nadväzujúcich modulov.

Modul 1: Požiadavky potravinového práva

• V tomto module vysvetľujeme požiadavky potravinového práva týkajúce sa činnosti potravinárskych prevádzok.

Modul 2: HACCP

• V tomto module vysvetľujeme, čo je to systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín HACCP, ako sa aplikuje a udržiava.

Modul 3: Požiadavky systémov manažérstva kvality a bezpečnosti potravín

• V tomto module vysvetľujeme požiadavky a základné kritéria medzinárodných ISO noriem a privátnych štandardov pre bezpečnosť a kvalitu potravín.
  • ISO 22000 – systém manažérstva bezpečnosti potravín,
  • FSSC 22000 – systém certifikácie bezpečnosti potravín,
  • BRC – Globálny štandard pre bezpečnosť potravín,
  • IFS Food – norma pre audity kvality a bezpečnosti potravín.
  • ISO 9001 – systém manažérstva kvality.

Modul 4:  Kontrola bezpečnosti potravín

• V tomto module vysvetľujeme ako zabezpečiť kontrolu bezpečnosti potravín v jednotlivých procesoch v potravinárskych prevádzkach.

Modul 5: Cvičenia a modelové úlohy

• V tomto module si môže účastník školenia precvičiť nadobudnuté vedomosti pred vykonaním záverečného testu.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovaných prednášok, ktoré obsahujú kvalitné obrázky, fotografie a animácie. Prednášky sú nahovorené v slovenskom jazyku. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 5-10 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku a od vašej šikovnosti pri riešení kontrolných cvičení. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o systéme manažérstva kvality podľa normy: STN EN ISO 9001: 2016 Systémy manažérstva kvality. V rámci školenia vysvetľujeme všetky požiadavky tejto technickej normy. Toto školenie pojednáva o tom, čo všetko musí obsahovať systém manažérstva kvality potravín vytvorený podľa normy STN EN ISO 9001: 2016 Systémy manažérstva kvality.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je v súlade s normou STN EN ISO 9001: 2016 Systémy manažérstva kvality.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Platnosť potvrdenia je počas doby platnosti normy STN EN ISO 9001: 2016 Systémy manažérstva kvality.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 1 rok od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do nasledovných modulov:

Modul 1: Úvod k norme STN EN ISO 9001: 2016

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie normy.

• Predmet normy.
• Rozsah normy.
• Vzťah medzi systémami manažérstva a dokumentáciou.
• Hlavné prínosy normy.
• Model systému manažérstva kvality.
• Potravinársky a procesný prístup.
• Riadenie kvality.

Modul 2: Požiadavky normy STN EN ISO 9001: 2016

• Systém manažérstva kvality.
• Zodpovednosť manažmentu.
• Manažovanie zdrojov.
• Realizácia produktu.
• Meranie, analýza a zlepšovanie.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovanej prednášky, ktorá obsahuje kvalitné obrázky, fotografie. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 2-5 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o systéme manažérstva bezpečnosti potravín podľa normy: ISO 22000: 2018 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín. V rámci školenia vysvetľujeme všetky požiadavky tejto technickej normy. Toto školenie pojednáva o tom, čo všetko musí obsahovať systém manažérstva bezpečnosti potravín vytvorený podľa normy ISO 22000: 2018 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je v súlade s normou ISO 22000: 2018 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 1 rok od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do nasledovných modulov:

Modul 1: Úvod k norme ISO 22000: 2018 Systémy manažérstva bezpečnosti potravín

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie normy.

• Predmet normy.
• Rozsah normy.
• Vzťah medzi systémami manažérstva a dokumentáciou.
• Hlavné prínosy normy.
• Model systému manažérstva bezpečnosti potravín.
• Potravinársky a procesný prístup.
• Riadenie rizík.

Modul 2: Požiadavky normy ISO 22000:2018

• Systém manažérstva bezpečnosti potravín.
• Zodpovednosť vedenia organizácie.
• Manažovanie zdrojov.
• Plánovanie a realizácia bezpečných výrobkov.
• Validácia, verifikácia a zlepšovanie systému manažérstva bezpečnosti potravín.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovanej prednášky, ktorá obsahuje kvalitné obrázky, fotografie. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 2-5 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o systéme manažérstva bezpečnosti potravín podľa normy: BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 8. V rámci školenia vysvetlujeme všetky požiadavky tejto technickej normy. Toto školenie pojednáva o tom, čo všetko musí obsahovať systém manažérstva bezpečnosti potravín vytvorený podľa normy BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 9.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je v súlade s normou BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 9

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 1 rok od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do nasledovných modulov:

Modul 1: Úvod k norme BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 9

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie normy.

• Hlavné ciele normy.
• Rozsah aplikácie normy.
• Druhy auditov.
• Systém hodnotenia.
• Postup pri riešení nezhôd.
• Neudelenie certifikátu.
• Kritériá pre udelenie certifikátu.
• Udelenie certifikátu.

Modul 2: Požiadavky normy BRC Globálny štandard pre bezpečnosť potravín, verzia č. 9

V rámci tohto modulu vysvetľujeme konkrétne požiadavky normy.

• Záväzok vedenia spoločnosť.
• Plán bezpečnosti potravín – HACCP.
• Systém bezpečnosti potravín a riadenia kvality.
• Požiadavky na prevádzku.
• Riadenie výrobkov.
• Riadenie procesu.
• Personál.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vašeho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovanej prednášky, ktorá obsahuje kvalitné obrázky, fotografie. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 2-5 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o systéme manažérstva bezpečnosti potravín podľa normy IFS Food, verzia 8 V rámci školenia vysvetľujeme všetky požiadavky tejto technickej normy. Toto školenie pojednáva o tom, čo všetko musí obsahovať systém manažérstva bezpečnosti potravín vytvorený podľa normy IFS Food, verzia 8.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je v súlade s normou IFS Food, verzia 8.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu je 1 rok od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do nasledovných modulov:

Modul 1: Úvod k norme IFS Food, verzia 8

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie normy.

• Druhy auditov.
• Rozsah auditu.
• Systém hodnotenia.
• KO požiadavky.
• Frekvencia auditu.
• Auditová správa.
• Udelenie certifikátu.

Modul 2: Požiadavky normy IFS Food, verzia 8

V rámci tohto modulu vysvetľujeme konkrétne požiadavky normy.

• Zodpovednosť a záväzok vedenia
• Systém kvality a bezpečnosti potravín
• Riadenie zdrojov
• Prevádzkové procesy
• Meranie, analýzy a zlepšovanie
• Obrana potravín

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovanej prednášky, ktorá obsahuje kvalitné obrázky, fotografie. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 2-5 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o systéme manažérstva bezpečnosti potravín podľa certifikačnej schémy FSSC 22000. V rámci školenia vysvetlujeme základné aspekty aplikácie certifikačnej schémy FSSC 22000 verzia 6. Podrobne rozoberáme požiadavky technických noriem ISO 22000:2018 a STN P ISO/TS 22002-1: 2009, ktoré tvoria certifikačnú schému FSSC 22000 verzia 6.  Toto školenie pojednáva o tom, čo všetko musí obsahovať systém manažérstva bezpečnosti potravín.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva. Školenie je určené pre vedúcich pracovníkov a manažérov. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v potravinárskych prevádzkach.

• manažérov kvality,
• manažérov bezpečnosti potravín,
• vedúcich tímov pre bezpečnosť potravín,
• riadiacich pracovníkov,
• vedúcich prevádzok,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR  a EÚ.

  Školenie je v súlade s certifikačnou schémou FSSC 22000 

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Platnosť certifikátu je 1 rok od dátumu vystavenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia vo Vašom profile.
• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre je 1 rok od dátumu vystavenia.
• Toto školenie je akceptované kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Každý digitálny certifikát teraz obsahuje jedinečný QR kód, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché overenie jeho platnosti.

Náhľad obrázkov zo školenia

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do nasledovných modulov:

Modul 1: Úvod k certifikačnej schéme FSSC 22000

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie certifikačnej schémy FSSC 22000.

• Predmet FSSC 22000.
• Technické normy a technické špecifikácie tvoriace certifikačnú schému FSSC 22000.
• Integrácia systému manažérstva kvality a bezpečnosti potravín.
• Použitie certifikačnej schémy FSSC 22000.
• Systém hodnotenia požiadaviek noriem a technických špecifikácií.
• Dokumenty potrebné k auditu.

Modul 2: Úvod k norme ISO 22000: 2018

V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné aspekty aplikácie normy.

• Predmet normy.
• Rozsah normy.
• Vzťah medzi systémami manažérstva a dokumentáciou.
• Hlavné prínosy normy.
• Model systému manažérstva bezpečnosti potravín.
• Potravinársky a procesný prístup.
• Riadenie rizík.

Modul 3: Požiadavky normy ISO 22000:2018

V rámci tohto modulu vysvetľujeme konkrétne požiadavky normy.

• Systém manažérstva bezpečnosti potravín
• Zodpovednosť vedenia organizácie
• Manažovanie zdrojov
• Plánovanie a realizácia bezpečných výrobkov
• Validácia, verifikácia a zlepšovanie systému manažérstva bezpečnosti potravín

Modul 4: Požiadavky normy STN P ISO/TS 22002-1: 2009 Preventívne programy

V rámci tohto modulu vysvetľujeme:

• Predmet technickej špecifikácie.
• Definície.

Modul 5: Požiadavky normy STN P ISO/TS 22002-1:2009

V rámci tohto modulu vysvetľujeme konkrétne požiadavky technickej špecifikácie.

• Konštrukcia a usporiadanie budov.
• Usporiadanie prevádzok a pracovísk.
• Rozvody vzduchu, vody a energie.
• Nakladanie s odpadmi.
• Vhodnosť zariadení, čistenie a údržba.
• Manažérstvo nakupovaných materiálov.
• Vhodnosť zariadení, čistenie a údržba.
• Čistenie a dezinfikovanie.
• Ochrana proti škodcom.
• Ochrana proti škodcom.
• Prepracúvanie.
• Postupy stiahnutia výrobkov.
• Skladovanie.
• Informácie o výrobku a povedomie spotrebiteľa.
• Ochrana potravín, bioostražitosť a opatrenia proti bioterorizmu.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vášho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovanej prednášky, ktorá obsahuje kvalitné obrázky, fotografie. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 2-5 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať školenie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný test,
• vytlačiť si certifikát.

Cieľom školenia je poskytnúť podrobnejšie vedomosti o postupoch a opatreniach na kontrolu bezpečnosti potravín. V rámci školenia vysvetľujeme základné pojmy súvisiace s osobnou hygienou, prevádzkovou hygienou a bezpečnosťou potravín. Toto školenie pojednáva o nebezpečenstvách pri manipulácii s potravinami.

Pre koho je určené toto školenie?

Školenie je určené pre osoby, ktoré pracujú v oblasti potravinárstva a gastronómie a ktoré sa priamo zúčastňujú na príprave pokrmov a manipulácii s potravinami. Školenie je určené aj pre osoby, ktoré riadia prácu v gastronomických a potravinárskych prevádzkach.

• hlavných kuchárov,
• vedúcich prevádzok,
• majstrov,
• vedúcich administratívnych zamestnancov.

Výhody školenia

  Školenie je akreditované Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR.

  Školenie je v súlade s požiadavkami legislatívy SR  a EÚ.

  Školenie je v súlade so štandardami: IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001.

  Školenie je ONLINE.

  Certifikát o absolvovaní školenia si môžete stiahnuť a vytlačiť ihneď po ukončení školenia.

  Absolvent je zaradený do zoznamu absolventov.

Certifikát

• Certifikát môžete použiť ako dôkaz o Vašom školení, ktorý môžete ukázať kontrolným orgánom pri výkone inšpekcií a auditov.
• Platnosť certifikátu pre Level 2 je 3 roky od dátumu vystavenia.
• Toto ONLINE školenie je akreditované podľa požiadaviek Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu SR.
• Toto školenie je akceptované Úradom verejného zdravotníctva SR a Štátnou veterinárnou a potravinovou správou SR.
• Po úspešnom absolvovaní záverečného online testu si budete môcť vo Vašom profile stiahnuť a vytlačiť  certifikát. Každý digitálny certifikát obsahuje jedinečný QR kód na overenie jeho platnosti.

Upozornenie

• Toto školenie nenahrádza skúšku odbornej spôsobilosti. Fyzické osoby, ktoré nemajú potravinárske vzdelanie a chcú pracovať v oblasti potravinárstva alebo gastronómie musia absolvovať skúšku odbornej spôsobilosti na príslušnom Regionálnom úrade verejného zdravotníctva SR.

• Často kladené otázky:
  Otázka: Prečo je vhodné absolvovať toto školenie? Odpoveď: Naša spoločnosť ako aj mnohí naši zákazníci odporúčajú absolvovať toto školenie pred skúškou odbornej spôsobilosti, pretože Vám poskytne cenné študijné informácie a pomôže Vám ľahšie sa naučiť odbornú problematiku, ktorá sa na týchto skúškach vyskytuje.
  Otázka: Ak už majú zamestnanci odbornú spôsobilosť, musia sa ďalej vzdelávať? Odpoveď: Áno, je to požiadavka Zákona NRSR č. 152/1995 Z.z o potravinách v znení neskorších predpisov ako aj Nariadenia ES č. 852/2004 o hygiene potravín.
  Otázka: Čo sa stane ak nezabezpečujem pre zamestnancov školenie? Odpoveď: V zmysle právnych predpisov môžete dostať pokutu.
  Otázka: Ako často mám zamestnancov školiť? Odpoveď: Zákon NRSR č. 152/1995 Z.z o potravinách v znení neskorších predpisov ani Nariadenie ES č. 852/2004 nedefinujú presný časový interval. Pravidelnosť školení je teda na rozhodnutí samotného prevádzkovateľa alebo na základe odporúčania orgánu úradnej kontroly potravín.

• Toto online školenie je vhodné pre pravidelné školenie zamestnancov, ktoré vyžaduje legislatíva SR a EÚ:
• Zákon NRSR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov:
  

  DRUHÁ ČASŤ:

  § 4 Základné povinnosti pri výrobe potravín, manipulácii s nimi a ich umiestnení na trh:
  (2) Prevádzkovatelia potravinárskeho podniku sú povinní:
  c) zabezpečiť, aby zamestnanci, ktorí prichádzajú priamo alebo nepriamo do styku s potravinami, boli poučení a vyškolení o hygiene potravín podľa osobitného predpisu v rozsahu primeranom pracovným činnostiam, ktoré vykonávajú.

  ŠIESTA ČASŤ:
  Pokuty
  § 28
  (1) Orgán úradnej kontroly potravín uloží právnickej osobe alebo fyzickej osobe podnikateľovi pokutu od 100 eur do 1 000 eur, ak v rozpore s týmto zákonom alebo osobitnými predpismi:
  a) nezabezpečuje školenie zamestnancov vo veciach hygieny potravín, uplatňovania zásad analýzy nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov (HACCP) a dodržiavania požiadaviek potravinového práva.

• Nariadenie ES č. 852/2004 o hygiene potravín
  KAPITOLA XII

  Školenie

  Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov musia zabezpečiť:

  1. aby bol nad osobami, ktoré zaobchádzajú s potravinami, dozor a aby boli primerane ich pracovnej činnosti poučené a/alebo zaškolené vo veciach hygieny potravín;

  2. aby osoby zodpovedné za vypracovanie a dodržiavanie postupu uvedeného v článku 5 ods. 1 tohto nariadenia alebo za vykonávanie príslušných príručiek boli primerane vyškolené v uplatňovaní zásad HACCP;

  3. dodržiavanie všetkých požiadaviek vnútroštátneho práva, ktoré sa týkajú školiacich programov pre osoby pracujúce v určitých potravinárskych sektoroch.

Náhľad obrázkov zo školenia

Ak chcete vyskúšať ako prebieha online školenie, kliknite na nižšie uvedené tlačítko. Následne si budete môcť školenie vyskúšať a ak vás zaujme, zakúpiť a absolvovať ho z práce či pohodlia vašeho domova.

Obsah školenia

Online školenie je rozdelené do piatich na seba nadväzujúcich modulov.

Modul 1: Úvod do hygieny potravín

• V rámci tohto modulu vysvetľujeme základné požiadavky týkajúce sa hygieny potravín.

Modul 2: Správna hygienická prax

• Tento modul obsahuje požiadavky na Správnu hygienickú prax v potravinárskych prevádzkach a gastronomických zariadeniach. V rámci modulu sú podrobne vysvetlené požiadavky na osobnú hygienu a prevádzkovú hygienu, riziká pre bezpečnosť potravín a ich kontrola, sanitácia a manipulácia s potravinami.

Modul 3: HACCP

• V tomto module vysvetľujeme, čo je to systém zabezpečenia kontroly hygieny potravín HACCP.

Modul 4: Požiadavky potravinového práva

• V tomto module vysvetľujeme základné požiadavky potravinového práva týkajúce sa prevádzkovateľov a zamestnancov, pokuty a sankcie.

Modul 5: Cvičenia a modelové úlohy

• riešenie cvičení, modelových úloh a otázok zameraných na hygienu a bezpečnosť potravín, osobnú a prevádzkovú hygienu, systém HACCP, manipuláciu s potravinami a potravinové právo.

Preskúšanie vedomostí

Preskúšanie Vašich vedomostí sa vykonáva po absolvovaní všetkých modulov školenia. Účastník školenia absolvuje online test, počas ktorého zodpovie 30 otázok s viacerými možnosťami (a, b, c). Test je úspešne zvládnutý ak je správne zodpovedaných viac ako 70 % otázok. Odpovede vyhodnocujeme automaticky, takže výsledok Vašeho testu sa dozviete okamžite. Ak testom neprejdete, nemusíte sa obávať. Test môžete absolvovať viac krát bez extra poplatku.

Štruktúra školenia

Školenie je interaktívne. Pozostáva z prehľadne štruktúrovaných prednášok, ktoré obsahujú kvalitné obrázky, fotografie a animácie. Prednášky sú nahovorené v slovenskom jazyku. Ku každej prednáške je k dispozícii študijný materiál, ktorý si môžete kedykoľvek vytlačiť.

Trvanie školenia

Školenie trvá približne 5-10 hodín v závislosti od vášho sústredenia sa na preberanú problematiku a od vašej šikovnosti pri riešení kontrolných cvičení. Jednotlivé časti školenia môžete absolvovať naraz alebo postupne v ľubovoľnom čase. Nie je stanovený časový limit pre ukončenie školenia.

Platba

Školenie si môžete zakúpiť v našom e-shope:

• Kreditná / debetná karta
• Prevodom na účet
• Faktúra – platba mimo našich platobných brán pri množstevnom nákupe (prevod na účet)

Garantujeme bezpečnosť platobných transakcií. Platby platobnými bránami prebiehajú cez zabezpečený protokol.

Sprístupnenie školenia po platbe

Školenie je sprístupnené až po vybavení objednávky. Objednávky vybavujeme najneskôr do 2 pracovných dní od prijatia platby na náš účet. O vybavení objednávky Vás budeme informovať e-mailom.

Doba platnosti aktivácie školenia

Školenie zostáva aktívne počas 365 dní od zakúpenia. Počas tejto doby môžete:

• opakovane absolvovať lekcie,
• opakovane absolvovať cvičenia,
• opakovane absolvovať záverečný testy,
• vytlačiť si certifikát.